Le RESTAURANT fermier

Nous sommes ouverts tous les jours à midi, du lundi au dimanche.

Nous sommes ouverts le soir le mercredi, jeudi, vendredi et samedi.

Fermeture hebdomadaire lundi soir, mardi soir et dimanche soir.

  • horaires de service : 12h à 14 h et 19h à 21h

Nos amis les chiens ne sont pas admis à l’intérieur du restaurant.

Réservation recommandée par téléphone au 05 34 09 09 09.

Réservation en ligne, cliquez ici. 

Mangez local !

Dans notre village des Cabannes, nous vous accueillons dans un restaurant pas tout à fait comme les autres. chez nous, tout est cuisiné maison en direct de notre ferme et de 40 producteurs et artisans locaux.

Cliquez ici et … hop, vous ouvrirez notre carte de saison !

Grillades de bœuf Gascon, frites maison à la graisse de canard, plats mijotés, truite, grandes salades de saison …

Menu Gourmandel 20€, menu Estafignous 24,50€, menu le Galutre 29€

Formule MIDI  à 14,50€ en semaine. Formule sans gluten et végétarienne.

Menu enfant « p’tit montanhol » 7,5 € (steak haché fermier, frites-maison, glace locale)

Ici, nous prêtons attention aux allergies alimentaires de nos clients Ouvrez notre registre des allergènes ici, vous trouverez forcément quelque chose de bon pour vous !

En direct de notre ferme et de 40 producteurs

Eleveurs de vaches Gasconnes sur le Plateau de Beille, nous avons créé ce restaurant à double vocation pour montrer combien nos bons produits de montagne sont le fruit de cet exceptionnel territoire.

Tous nos menus et notre carte  sont cuisinés maison à partir de viandes et produits frais en direct de notre ferme et de 40 producteurs en circuit-court. Toutes les viandes servies chez nous sont garanties 100% Ariège et proviennent de notre ferme et des fermes voisines.

Et c’est vous, nos fidèle clients, qui nous avez appris que nous sommes un restaurant « locavore »:  c’est-à-dire où l’on consomme ce qui est produit à proximité !

Cela vous donne faim n’est-ce pas ? Ouvrez notre carte de saison !

Vous vivez loin de l’Ariège ? Ne paniquez pas … nous livrons peut-être près de chez vous ?

Et si vous aimez notre blog, vous adorerez notre vallée, grandiose et secrète. 

De la ferme à l’assiette et réciproquement … venez à montagne avec nous !

Crédit photo merci Guillaume Bonnaud (un grand pro avec qui on a bien ri et bien aussi !!) 

Nous avons l’immense honneur d’être recommandés par ces guides de voyageurs : 

TripadvisorLe Petit FutéLe guide Michelin, le Guide Gault et Millau, Le Guide Géo, le guide du Routard …

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Réservez votre table !

Réservation recommandée par téléphone au 05 34 09 09 09

Ou par mail ci-dessous.

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